Chi siamo

Immerso nel verde della Valle del Belice e nei pressi di Selinunte con le acque cristalline del mediterraneo sorge il baglio Paola. Un posto in cui il tempo sembra essersi fermato. Un luogo che venne acquistato dalla famiglia Seidita nel lontano '85. Il baglio era di una famiglia nobiliare castelvetranese; si narra che era la residenza estiva di una principessa.
Una tenuta di 10 ettari di terreno con più di 4000 alberi di olivo coltivati e curati dalla famiglia da tempi ormai lontani.
Da sempre legati alla passione per il proprio territorio, la famiglia Seidita eredita la coltura delle olive dai Greci con le tradizionali tecniche di lavorazione del prodotto simbolo del paesaggio rurale Siciliano.
Dal greco ελιές (olive), da sempre simbolo di pace e prosperità rispecchiano perfettamente la concezione di natura e bellezza che l’azienda Eulivò vuole trasmettere al consumatorie.
Da lì l’idea di creare un posto in cui poter entrare in simbiosi con i paesaggi rurali siciliani gustando i prodotti della tradizione. Circondato da una variegata vegetazione nel cuore della tenuta, un ampio cortile ed un ristorante con sala ricevimenti che hanno mantenuto l’eleganza di uno stile barocco dove vivere e trascorrere momenti indimenticabili.
Baglio Paola non è semplicemente una tenuta, ma è l’amore per la propria terra, la passione per il lavoro e la nostalgia del passato.

All’interno della tenuta sorge L’Arte del Gusto un’elegante ristorante dove poter provare i piatti della tradizione siciliana. Con un arredo rustico e degli ampi spazi, è il posto ideale per trascorrere dei momenti con le persone a cui più tenete, godendo della natura che lo circonda.
Una sala ricevimenti con una capienza di 200 persone, dove poter festeggiare i momenti più importanti della vostra vita, con una grande vetrata che mostra la magnificenza delle immense distese di ulivi.

Il Brand nasce dal connubio tra il nome del nostro primo genito "Eugenio" e la pianta simbolo di pace della tradizione siciliana. EULIVO' nasce infatti dalla fusione tra il suo nome (Ευγένιος: "ben nato") ed il nome della pianta simbolo dell'intero Bacino del Mediterraneo. E' con innata passione che noi, due giovani imprenditori, ci dedichiamo al nostro lavoro di produttori di olio extravergine d'oliva e di olive da mensa di alta qualità. Fondendo tradizione ed innovazione non rinunciamo mai alla genuinità dei nostri prodotti, alle loro uniche caratteristiche ed al loro alto valore nutrizionale custode di un modello salutare simbolo di una alimentazione corretta ed equilibrata.