Olive lavorate con il sistema a drupa "schiacciata". All'assaggio si presentano particolarmente gustose. Ideali come ingrediente di insalate, perfette per accompagnare formaggi e taglieri di salumi. Prima di essere consumate le olive verranno sgocciolate e condite secondo la preferenza del consumatore.
Lavorate con il sistema di concia al naturale per olive intere e poi denocciolate. All'assaggio le olive conservano in sottofondo un gradevole sapore amarognolo
L'azienda Eulivó ha come centro operativo il "Baglio Paola" dotato di 10 ettari di terreno nei quali si trovano più di 4000 alberi di olivo curati e coltivati direttamente da noi con amore ed attenzione, tutti della sola varietà Nocellara del Belice.
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